ขอบคุณวิกฤติโควิดที่ทำให้เราได้เรียนรู้อะไรหลายๆอย...

ขอบคุณวิกฤติโควิดที่ทำให้เราได้เรียนรู้อะไรหลายๆอย่าง ตอนแรกกะจะไม่โพสอะไรเลยปิดร้านไปเงียบๆ แต่พอบอกเพื่อนๆพี่ๆที่รู้จัก หลายคนเสียดายมากที่เราจะปิดร้านไอติมbearhouse พอรู้กัน ก็ไปเหมากันมาตุนเก็บไว้กัน เอากล่องข้าวไปเหมา😅 เราเลยคิดว่าเราควรบอกให้ลูกค้าที่ชอบรสชาติไอติม bearhouse ได้ไปอำลากันเหมือนกัน

ร้านไอติมทำให้เราเรียนรู้เยอะมากๆ
ได้รู้จักลูกค้าตัวเองมากขึ้น ได้รู้ว่าของอร่อยอย่างเดียวมันไม่ทำให้อยู่รอดได้
ที่สำคัญบทเรียนการก่อสร้างที่เจ็บปวด สร้างไม่ตรงกับที่คิด ต้นทุนก่อสร้างบวมหลายเท่า ที่สำคัญบัตเจตการลงทุนต้องขีดเส้นแล้วเคารพมันจริงๆ
ด้วยความมั่นใจเราซื้อตู้ไอติมราคาเกือบแสน เพื่อที่จะรักษาคุณภาพไอติม ให้ไม่มีเกล็ดๆน้ำแข็งเกาะไอติมให้รำคาญใจ แบบเอาวะลองดูก็ได้ค่าเรียนรู้ไปอีกดอกนึง (ใครอยากซื้อมือสอง ทักแฟนเพจ Bearhouse หรือส่งอีเมล์มาหาเราได้เลยนะ เราดูแลสภาพดีมากๆๆๆ การันตรีล้านเปอร์เซนต์) / ความรู้สึกตอนนี้คือขอบคุณลูกค้ามากๆที่มาอุดหนุนตั้งแต่วันแรกจนวันนี้ ร้านชานมก็ยังอยู่นะทุกคนสั่งเดลิเวอรี่กันได้นะ
ส่วนไอติมใครอยากมาลากัน ตอนนี้สารภาพเลยว่า เนื้อสัมผัสหน้าไอติมดรอปลงไป 20 30% แต่รสชาติคงเดิม 100% ใครอยากมากินมาเลยนะจ่ายครึ่งเดียวพอ เดี๋ยวอีกไม่กี่วันจะปิดร้านอย่างสมบูรณ์ละ เดี๋ยวไว้มีงบจะสร้างเป็นที่นั่งให้ลูกค้าตอนกินชานมมาพัก มาเข้าห้องน้ำกันได้นะ

ไว้เจอกันใหม่ ไม่เสียดายเลยที่ได้ลองทำร้านไอติมได้อะไรเยอะมาก ได้รู้ว่าเราไม่ควรทำอะไร ควรโฟกัสอะไร บทเรียนนี้คือค่าเรียนป.โทและป.เอกละกัน
เสียดายเพียงอย่างเดียว คือ รสชาติไอติม น้องชานมร้อยปี น้องชาดำส้มยูซุ น้องนมฮอกไกโด น้องชอคโกแลต น้องมัทฉะแมค น้องนมน้ำตาล น้องซีเรียล น้องสตอรเบอรี่ ไว้เจอกันใหม่เมื่อมีโอกาสนะ 💛

---